Un nouveau petit risotto sans gluten.. . Moi qui ne suis à la base pas fan de riz, j'ai fini par en manger sous toutes ses formes : pâtes, farine, naturel... Mais fini le riz blanc trop cuit type basmati au beurre, celui qu'en fait je n'aimais pas. Au...
Lire la suiteGoulash sans gluten sans caséïne (tout naturellement)
Une petite recette toute simple mijotée... Qui fleure bon le repas du dimanche ! C'est une recette idéale pour Mum qui aime bien mettre tout dans la casserole et laisser cuire (tout en accommodant à sa sauce assaisonnements et ingrédients). Le goulash,...
Lire la suiteSpaghetti aux asperges, poireaux et lait de coco et sa cuisse de poulet fermier confite sans gluten sans lactose
J'avais envie de faire "compliqué" la semaine dernière... Et puis surtout, j'avais de magnifiques bottes d'asperges primeur bios qui m'avaient fait de l'oeil à la biocoop du coin et je n'ai pas pu résister, je dois bien l'avouer . L'avantage de ces dernières...
Lire la suiteFondue de poireaux au lait de coco et curry et son saumon à l'unilatérale sans gluten ni caséine
Pas de grands discours... Mi cuit, c'est la meilleure cuisson ! Tout du moins pas avant la recette. Que dire sur cette recette tellement réalisée par tous les cuisiniers qu'elle en devient presque banale. Pourtant le saumon n'est pas un poisson si banale...
Lire la suiteRiz au lait cacaoté et croustillant sans gluten (ou une nouvelle vie pour un reste de riz trop cuit)
Encore une recette qui voit le jour sans vraiment avoir été prévue.. . C'était un jour tout à fait normal, il nous restait un fond de riz, un peu trop cuit de surcroit, qui à première vue ne paraissait pas vraiment très appétissant tout collé et recroquevillé...
Lire la suiteSoupe Thaïlandaise au curry, coco, émincé de poulet et trotilloni de courgette sans gluten ni caséine
Miam, c'est une des petites recettes que je voulais faire avec du poulet... Et maintenant que j'en ai trouvé un qui me convient, sans traces de gluten, je pense que je vais vous sortir quelques recettes à base ou contenant du poulet . C'est le cri de...
Lire la suite