Ça n'est pas à proprement dit une recette mais plutôt un technique. En fait, le dessous du gratin est très variable et ce n'est pas la première fois qu'il est préparé à la maison. Pour cette fois ce sera avec des tagliatelles de courgette, de la tomate...
Lire la suiteTartare de St Jacques et thon en chaud/froid de coulis de tomate sur lit d'épinards frais & quenelles de polenta à la Lulu
Ne serait-ce pas un remake ? De nouveau une soirée mère/fille mais cette fois avec un changement : la pêche de Lulu est en train de revenir !!! J'avais dit que je retenterai la recette du tatare aux deux thons lorsque je me sentirai mieux pour pouvoir...
Lire la suiteTilapia aux quatre épices citronés et ses quenelles de polenta sur un lit de ratatouille innovée
Encore un intitulé un peu longuet et pompeux mais c'est bien plus chic ! Pour une occasion spéciale, la fête de Mum ! Je n'ai pas vraiment de sous pour un cadeau à proprement dit alors un beau repas et une carte sont venu remplacer les choses superficielles...
Lire la suiteGnocchis de polenta et sa fondu de légumes du soleil grillés & trio de poissons Nordiques
On ne croirait pas avec l'intitulé mais c'est relativement simple à préparer. Enfin c'est simple si vous avez déjà un stock de légumes grillés congelés, sinon cela rend le temps de préparation un peu plus long. Le tout à plu et j'ai plutôt apprécié, dans...
Lire la suiteGnocchis de polenta au curry et aux herbes
J'avais envie de changer de type de féculent avec des gnocchis mais je n'en avais plus... ... Alors je me suis dit que j'allais essayer d'en faire avec de la polenta. Après tout, pourquoi pas ? J' avais déjà testé pas mal de transformation comme des quenelles,...
Lire la suiteTartare aux deux thons en chaud/froid de coulis de tomate sur lit d'épinards frais & quenelles de polenta à la Lulu
Long intitulé n'est-ce pas ? Il fallait bien ça pour décrire un peu ! C'était pour un tit repas entre Mum & Me vendredi soir dernier. Une sorte de repas pour lui dire que je suis vraiment chanceuse d'avoir une maman comme ça ! J'ai reçu plein d'éloge...
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