Le blog d'une Titelulu Sans Gluten

Désormais, lorsque j'achète un ou deux poulets à notre petit producteur, je le cuit et récupère directement les restes pour les cuisiner (cuisses et ailes le plus souvent). Avant je les congelais entières et souvent ces cuisses et ailes restaient quelques...

Lire la suite

Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Salé, #Viande, #Bocaux, #Plats, #Accompagnement, #Entrée, #Oeuf

Je vous avais présenté il y a peu mon lait d'amande en machine Soyabella*. Mixés rapidement et filtrés directement par la machine, les ingrédients choisis donnent des laits DE-LI-CIEUX (que je n'ai pas tous mis ici...). Rapide à faire et donnant une multitude...

Lire la suite

Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Sans oeuf, #Salé, #Sucré, #Amande, #Bocaux

Un Râmen, un Râmen ! J'ai envie d'un Râmen !!!! Mais un vrai Râmen, avec un vrai bouillon qui goûte le Japon ! Je voulais retrouver les saveurs de ce petit restaurant Japonnais spécialisé dans les râmens (car au Japon les chefs et donc souvent les restaurants,...

Lire la suite

Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Sans oeuf, #Salé, #Soupe, #Bocaux, #Poisson, #Plats, #Accompagnement, #Entrée

Voilà une idée insipirée du blog "Au pays des piments"... C'est un condiment parfait pour les recettes asiatiques aussi bien japonnaises, que coréennes ou encore thaï ! J'en met aussi dans mes salades pour changer un peu et apporter une petite touche...

Lire la suite

Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Sans oeuf, #Salé, #Snacks, #Accompagnement, #Apéro, #Bocaux, #Plats, #Entrée

Les noix font parties des traditions de l'automne et de l'hiver. Elles sont très souvent mises sur les tables des fêtes, soit déjà préparées dans un plats ou un dessert, soit pour aggrémenter une corbeille de fruits bien garnie. Et souvent ces dernières...

Lire la suite

Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Sans oeuf, #Bocaux, #Pragmatisme Ecologique, #Sucré, #Salé, #Snacks

Après la terrine de poulet, passons à celle au thon ! Je m'étais replongée dans les bocaux cet été, histoire de refaire des réserves pour tenir jusqu'à ma prochaine pause "vacances", après les partiels de janviers. Et d'ici là, il faut bien se nourrir...

Lire la suite

Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Salé, #Viande, #Accompagnement, #Plats, #Entrée, #Apéro, #Bocaux, #Tartinades