Pour accompagner les fajitas, quoi de mieux qu'un bon guacamole ! Un guacamole fait maison pour des tortillas faites maison, c'est effectivement la moindre des choses ! D'autant plus que vous ne trouverez pas (en tout cas pas en France) de guacamole industriel...
Lire la suiteGarniture pour Fajitas sans Gluten (rééditer)
Pour cette réédition, je vais me permettre de revoir la présentation et de commenter deux ou trois erreurs "de jeunesse" sur ces débuts de régime ou ces erreurs se faufilent toujours ! J'en laisse bien sur une bonne partie du contenu, et je ne ferais...
Lire la suiteTites bouchées au foie gras et chutney de pomme à ma façon
Des petites bouchées juste pour cuisiner ^^! Cette semaine j'avais comme une envie de cuisiner un peu. Des petits canapés (sucrés ou salés) me semblaient une bonne idée. Après un peu de recherche sur la toile je me suis penché sur une recette (Oh grand...
Lire la suiteChuntney de pomme à ma façon
Journée de congé rime ici avec petite envie de cuisiner ^^ ! Je suis comme ça, la cuisine ça me repose (surtout l'esprit). Dans l'humeur du jour ? Une petite bouchée sucrée qui s'est finalement déclinée en salée et dont voici la recette d'un des condiments...
Lire la suiteTits palets meringués au parmesan en trois versions
Une nouvelle variante de mes Tits palet meringués au parmesan, pas mal comme petits dips apéritifs ! L'avantage de ces petits apéro c'est qu'il permettent d'utiliser le blanc des oeufs qui ne serait pas inclu dans les recettes réalisées. En plus, ils...
Lire la suitePâtes aux Saint Jacques et à la tomate séchée crémées de coco
Voilà une autre recette by Mum ! Une recette d'un weekend assez frais qui nécessitait une petite saveur des îles. Le lait de coco est très bon dans certaine préparation salée et encore une fois cela a été un succès gustatif (moins pour le Philou bien...
Lire la suite