Cela pourra vous sembler bizarre mais... Depuis mon éviction totale du gluten j'ai envie de choucroute ! Et pourtant je n'en ai jamais mangé énormément mais son goût me manquait. Alors lorsque je suis revenue avec un chou blanc de chez mon petit producteur...
Lire la suiteSoupe à base de courgette en 3 versions... de bocaux !
Un peu de stock pour l'hiver ! Pour les personnes coeliaques ou plus généralement allergiques alimentaires, il est souvent nécessaire de tout faire soit même des simples cornichons au chou à choucroute pas toujours évident à réaliser. Le temps en cuisine...
Lire la suiteConfit de tomate et artichaut à la Provençale sans gluten
Un petit luxe fait maison... Qui n'a rien à envier aux "caviars" de tomate vendu à 9 € le pot de 100 g ! Parfait pour cuisiner des pâtes, des cakes et des pains ou simplement pour accompagner un plat de viande ou de poisson. Ingrédients : Pour 150 g de...
Lire la suiteTits muffins salés au thon et couleurs provençales sans gluten et sans oeuf
Quel temps de chien... Heureusement que la cuisine permet l'évasion ! Du coup, j'ai voulu réaliser des mini muffins avec les restes du frigo : quelques coeurs d'artichaut un fond de pulpe de tomate en boîte et un reste de thon vapeur. Mais pour une fois,...
Lire la suiteBrochettes façon poulet Calvi revisitées
Vacances et... cuisine ! Je voulais me rattraper pour ne pas avoir pu faire un bon repas à l'occasion l'anniversaire de Mum. Cela a été chose faite ! Ces derniers jours le soleil pointait le bout de son nez et j'ai donc trouvé opportun de remettre au...
Lire la suiteCake maison aux St Jacques, pointes d'asperge et tomates séchées sans gluten
Temps pourris... Alors un peu de cuisine réchauffe les coeurs ! Encore un cake, certes, mais Mum en est réellement dingue (trop facile, congelable à merveille et déclinable à l'infini selon les envie). Il nous restait des coquilles St Jacques. On a donc...
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