Pain ou Cake, on ne dira pas exactement ce que c'est... Mais ce qui est sûr c'est que cette recette est bien pratique : rapide, facile, congelable, chaude, froide, sur place ou à emporter ; c'est l'ami des gourmand(e)s pressé(e)s, baroudeurs(euses) et...
Lire la suiteTaboulé de quinoa façon Libanais revisité sans gluten
Bon, tout le monde connait le taboulé au quinoa, c'est devenu presque classique. Alors pourquoi je me casse la tête à vous mettre la recette du mien ? He bien petit un car ce blog est aussi mon livre de recette, petit deux tout le monde à sa propre version...
Lire la suiteSalade de penne de riz complet aux couleurs estivales sans gluten, sans lactose et sans maïs
Un, deux, trois... Rayons de soleil ? Oui, il recommence doucement à faire beau par ici alors pourquoi ne pas se faire une grosse salade froide ? Cela amène tout de suite une teinte de vacances à une journée ensoleillé... Et donne envie d'aller se faire...
Lire la suiteCake au thon, brocolis et confit de tomate sans gluten, sans lactose, sans maïs et sans levure
Encore un cake ! Car quitte à en faire un, autant optimiser l'utilisation du four et en faire cuire deux. Cela fait une économie de temps, d'électricité, et surtout de gaffe : à regarder toujours le four 10 minutes avant la fin, on part forcément faire...
Lire la suiteCake au poulet façon basquaise sans gluten, sans lactose, sans maïs et sans levure
A mon tour de me lancer dans les cakes ! Je me fais un peu déborder par nos trois poulettes qui accélèrent le rythme de façon assez considérable. Il faut dire que cet hiver, avec 2 ou trois oeufs par semaine, elles en avaient un bon nombre en réserve....
Lire la suiteTartare de saumon au gingembre et dés d'avocat sans gluten ni sans caséine
J'adore le poisson cru ! Alors pour moi le tartare de poisson est l'une des meilleures manières de le déguster. Le saumon en l'occurence est l'un de mes péchés mignons lorsqu'il est tout frais, même sans assaisonnement. Mais pour la plupart, le poisson...
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