Pour un petit repas dépaysant... Quoi de mieux qu'un petit curry ! Et pour changer, pourquoi ne pas y joindre du riz Vénéré ? Tiens, quel nom étrange pour ce petit grain noir-violet originaire de Chine... Le riz noir vénéré porte en effet un nom assez...
Lire la suiteCake fond de placard et congélateur au jambon cru/ poulet et poivrons sans gluten, sans lactose ni caséine
Cakes, cakes, cakes, cela n'arrête pas ! Je me suis prise d'affection pour ce petit gâteau, à la fois fourre-tout et inspiré, rapide à faire et si bon à déguster doucement, facile dans la recette mais parfois complexe dans les goûts... Bref, une antithèse...
Lire la suiteCakes fond de placard en bocaux au saumon/ thon et nori sans gluten, sans lactose ni caséine
Comment faire un cake alors qu'il manque la moitié de tous les ingrédients... C'est une question que je me suis posée dernièrement. Je dois dire que le fait de devoir manger sans gluten m'a ouvert à la diversité de la cuisine mais aussi à la façon de...
Lire la suiteTarte salée évasion : Choux Romanesco, tofu mariné et cacahuète sans gluten, sans lactose, sans caséine
Comment s'évader avec une recette à la base très simple... Les tartes ont une allure très classique : plate, ronde, avec une pâte et une garniture. Avec cette définition, on peut maintenant jouer pour changer un peu du classicisme. Soufflée, carrée, sans...
Lire la suitePâte à tarte brisée amarante complète/ cacahuète sans gluten, sans lactose, sans caséine
Je fais assez rarement des tartes salées... Je ne sais pas pourquoi, pourtant c'est aussi simple et facile à faire que des tartes sucrées cependant je n'ai pas eu l'habitude d'en manger, même lorsque je pouvais encore consommer des aliments gluténeux....
Lire la suiteCarpaccio de St Jacques marinées aux agrumes sans gluten, sans lactose, sans caséine
Cette recette de fête n'était absolument pas prévue... C'est une entrée fine et fraiche, tout au naturel, qui a pris place sur la table de Noël cette année. Pourtant ce n'était pas ce qui était prévue à l'origine. Oui, ma mémoire de poisson rouge a encore...
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