Voilà une petite découverte très sympathique ! J'ai récemment contacté la société TROPICAI, une entreprise allemande qui se dédie à l'importation et à la transformation de produits de la noix de coco (en tout bio). Ils distribuent entre autre de la farine...
Lire la suiteOeufs brouillés à l'huile de coco vierge, aux shiitakes et poireaux fondus sans gluten ni caséine
Un peu de douceur dans ce monde de brut... Avec la fin du trimestre et un retard accumulé qui fait peur... il faut bien se réconforter avant de repartir de plus belle à un rythme plus que soutenu. A la fin de l'année, le BAC et ensuite la plongée dans...
Lire la suiteExtra fondant (ou coulant) choco-coco, pomme-coing sans gluten, sans caséine et sans oeuf
Voilà une recette que j'ai adapté de chez Végébon... Je suis tombée sur son site par hasard en passant d'un blog à l'autre. Sa recette m'a tout de suite attiré mais je ne voulais pas faire de couant cette fois-ci (c'est parfois écoeurant et je voulais...
Lire la suiteBlinis (ou pancakes) extra moelleux sans gluten ni caséine : pur instant de bonheur
J'ai fini par trouver THE recette de blinis/pancakes au poil ! Ce qui est marrant c'est que je n'avais pas vraiment prévu cela. En fait j'avais envie de me faire des crêpes depuis plusieurs mois mais ma crêpière (en fond anti-adhérant...) étant en piteux...
Lire la suiteFlan de poireaux et tomates confites au lait de coco sans gluten ni lait
Cette recette me trottait dans la tête depuis quelques temps... Mais je n'avais pas vraiment le courage de me lancer. Et puis je me suis retrouvée avec trois poireaux tous frais tous beaux qui m'ont bien obligé à réaliser ces petits flans ^^. Finalement,...
Lire la suiteSorbet à la noix de coco fraiche, baies de goji et éclats de chocolat
Hummm... Rien qu'à l'odeur j'étais sous le charme. Voilà une partie de mon dessert pour Noël. Un sorbet qui a bien plus une texture de glace, avec un goût totalement original et à se taper le c** par terre ! Je vous en offrirais bien un peu mais en fait,...
Lire la suite