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Je vous ai fait languir, il est maintenant temps de vous servir...

 

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        Le suspens autour de cette tarte n'aura pas été bien long ! Ce n'est cependant déjà plus tellement la saison des prunes et des mirabelles, j'en suis désolée. Mais gardez donc cette belle recette en tête car à coup sûr elle sera prendre sa place sous le soleil estival prochain.

 

 

Ingrédients :

Pour une tarte

- une pâte sablée au souchet et amande sans gluten, sans lactose

- de la compote de prune rouge et pomme maison (une quinzaine de prune et 1 pommes)

- environ 400 g de mirabelles (merci à mon papa pour ces jolis fruits.)

 

        Commencer par préparer la pâte à tarte en suivant les instructions ICI. Puis l'étaler dans un moule huilé ou beurré et fariné (J'ai utilisé de l'huile de noisette et de la farine de souchet). Pour l'étaler, on peut s'essayer au rouleau à pâtisserie mais le plus facile au final avec les pâtes sans gluten est de le faire morceau par morceau en les assemblant dans le plat à tarte. Une fois étalée, précuire la pâte à tarte une vingtaine de minutes à 180°C. Garnir ensuite avec la compote de prunes puis ajouter les mirabelles dénoyautées au préalable. Enfin, enfourner à four chaud à 180°C pendant une trentaine de minutes (cela dépend de la taille de vos mirabelles, de l'épaisseur de votre pâte et de votre four, restez donc attentifs).

 

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        Rien de meilleur qu'une bonne tarte sortie du four ! C'est d'autant plus satisfaisant lorsqu'elle se compose de beaux produits de saison offerts gentiment... Vous n'avez pas d'arbres fruitiers ? Parcourez donc votre quartier et frappez aux portes lorsque vous apercevez un pommier dont les fruits ne sont pas ramassés. En proposant votre aide pour le faire, vous pourrez très certainement en garder une partie, parfois l'ensemble, et vous ferez à coup sûr de belles rencontres ! 

 

 

Le partage se retrouve un peu partout, même dans une simple tarte !

 

 

Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Sucré, #Snacks, #Souchet, #Amande, #Tartes, #Fruits, #Dessert, #Petits Plaisirs sucrés