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Cupidon a décoché sa flèche mais...

 

        Pas évident de se faire un resto lorsque l'on a des intolérances ou des allergies alimentaires. Mais finalement, on n'est pas mieux tous les deux à la maison, autour d'une table bien décorée pour un diner aux chandelles ? Je vous propose donc un petit récapitulatif de recettes simples sans gluten, sans lactose et souvent sans bien d'autres choses qui vous permettrons de savourer un moment privilégié...

 

Entrée :

 

Petits artichauts farcis à la tomate concassée et au thon (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance.

artichaut farcis thon tomate sans gluten sans lactose (7)

Blinis extra moelleux à la fondu de poireau et tomate confite (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance pour la pâte et la garniture, cuire les blinis au dernier moment.

pancakes blinis sans gluten sans lactose sans caséine (1)

Petits muffins salés au thon et au chutney provençale (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance, possibilité de congeler et de décongeler le jour J.

muffin thon provençale (3)

Tartare de cabillaud coloré et épicé (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance.

anniversaire maman tartare cabillaud 3

 

Plat :

 

Brochette façon poulet Calvi et ses accompagnements (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance, réchauffer les garnitures avant de servir et cuire les brochette au four au dernier moment (10 mn, le temps de quelques petites papouilles).

brochette poulet calvi (5)

 Rouget poêlé confit aux tomates et purée de choux fleur/courgette (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance pour les accompagnement.

Purée de chou fleur courgette, rouget tomate sans-copie-2

 Risotto de riz complet aux poireaux et noix de St Jacques (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar)

risotto riz complet poireau st jacques coco sans g-copie-1

 Quinoa"sotto" aux choux de Bruxelles, à la sauce soja et aux Gambas confites (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans maïs, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar)

quinoa choux de bruxelle sauce soja gambas sans gl-copie-4 

 

Dessert :

 

Crème à la cerise cacaoté (sans gluten, possible sans caséine, possible sans lactose, sans oeuf, possible sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance.

toutinette à la cerise cacao 5

 Coulant au chocolat des Tourtereaux (sans gluten, possible sans caséine, possible sans lactose, possible sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance, cuire au dernier moment.

gateau choco nouk (3)

 Barre glacée craquante au chocolat, vanille et caramel coulant (sans gluten, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Peut être préparé à l'avance.

mars revisité sans gluten (2)

 Clafoutis aux cerises, éclats de chocolat et souchet (sans gluten, possible sans caséine, possible sans lactose, possible sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance.

clafoutis cerise choco souchet (2)

 

Petites Gâteries :

 

Coeurs de chocolat fondant au carame(sans gluten, sans oeuf, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance.

chocolat caramel au beurre salé présentation (9)

 Orangettes acidulées au chocolat (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans maïs, sans soja, sans FAC, sans levure, sans gomme de guar) Facile à préparer à l'avance.

orangette chocolat (3)

 

 

Bonne St Valentin !
 
 
Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Sans oeuf, #Salé, #Sucré, #Repas