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 Voilà quelques recettes pour les fêtes de fin d'année...     

 

          Pas toujours facile de trouver des idées de repas pour les occasions spéciales comme Noël ou le jour de l'an en temps normal. Mais lorsque l'on doit faire cela sans gluten, sans caséine et sans un tas d'autres choses tout en restant zen et sans s'arracher les cheveux, tout de suite ça se complique. Alors voilà quelques idées simples ou plus techniques qui je l'espère vous aiderons un peu dans vos préparatifs !

 

 

 

 

C'est l'heure de l'Apéro !

 

 

Blinis au sarrasin (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC)

     

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 ou Blinis comme les vrais (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

pancakes blinis sans gluten sans lactose sans caséine (1) 

 

Blinis/ Pancake extra simple aux 4 ingrédients (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

 

pancakes au quinoa sans gluten sans lactose (8)

 

Chips de pomme de terre express (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

 

Biscuits apéritif à la farine de pois chiche et sésame façon Tuc® (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

 

crakers apéritif au poid chiche et sésame façon tuc sans

 

Tits frites de ratatouille croquantes au pavot (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

  

frites de ratatouille au pavot3

  

Gambas panées à la Japonaise (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

 

crevette panée quinoa sésame sauce soja sans gluten sans

     

 

  

 

 

On passe à table ! L'entrée est prête !

 

 

Velouté de potimarron et ses graines toastées avec des noix de Saint Jacques juste poêlées (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)    

  soupe de potimarron (1)      

Tartare de cabillaud coloré et épicé (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

    

anniversaire maman tartare cabillaud 3 

 

Carpaccio de saumon fumé cru à chaud au thym et mousse d'avocat (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

  

Crêpe aumonière à la réduction provençale (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

     

anniversaire maman tartare cabillaud 5 

 

 Oeufs brouillés à l'huile de coco sur fondue de poireaux et shiitakes (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

 

oeuf brouillé poireau shiitake huile coco vierge sans glut 

 

Carpaccio de Saint Jacques et sa sauce aux agrumes (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

 

 

 

  

 

 

Vous avez digéré ? Bon bah alors voilà le plat !

 

 

  Brochettes façon poulet Calvi revisité (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

  

brochette poulet calvi (2) 

 

Spaghetti de riz complet aux poivrons, asperges et Pétoncles sauce coco (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

 

Spaghetti de riz complet aux poivron sauce coco et st jacq

 

Quinoa"sotto" aux choux de Bruxelle et Gambas marinée à la Japonaise (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

 

quinoa choux de bruxelle sauce soja gambas sans gluten sans

 

 Gambas marinées au quatres épices, gnocchis de polenta et fondue de poireau au lait de coco (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin, sans oeuf)

   

Tilapia aux zestes de citron confit et curry, röstis à la julienne de légume (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin, sans oeuf)

  

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Rouget poêlé, purée de choux fleur et courgette et sauce au tomate confites (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin, sans oeuf)

   

Purée de chou fleur courgette, rouget tomate sans-copie-2 

 

 

 

 

 

 

Et pour accompagner le repas, du pain ? Oui mais...

 

 

Pain complet au quinoa et aux graines (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans FAC, sans oeuf, sans sarrasin)

 

Pain à l'amaranthe sans gluten sans lactose (2)

 

Baguette faciles avec Mix sans gluten (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans FAC, sans oeuf)

 

baguette essai n°1 11

 

Pain complet au levain rapide de quinoa et aux graines (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans oeuf, sans soja, sans maïs, sans FAC, sans sarrasin)

Des petites idées pour un repas de Noël et/ou de Nouvel An sans gluten, sans lactose, sans allergènes et surtout sans soucis !

Petit pain complet légèrement brioché (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans FAC, sans sarrasin)

Des petites idées pour un repas de Noël et/ou de Nouvel An sans gluten, sans lactose, sans allergènes et surtout sans soucis !

 

 

 

Après une petite pause, on passe au dessert !

 

Charlotte au Chocolat-orange (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans levure, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

Des petites idées pour un repas de Noël et/ou de Nouvel An sans gluten, sans lactose, sans allergènes et surtout sans soucis !

Bûche de Noël à la crème de cerise et aux copeaux chocolatés glacée au chocolat noir (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, possible sans maïs, sans levure, possible sans FAC, sans sarrasin)

  

Barre glacée choco-caramel vanille et croquant au souchet et cacao façon Mars (sans gluten, possible sans lactose, sans soja, possible sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

     

mars revisité sans gluten (2)   

 

Petite pièce montée de choux à la crème chocolatée (sans gluten, possible sans lactose, sans soja, possible sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

   

 choux fourés et goutés (6) 

 

Glace à la noix de coco fraiche, aux baies de goji et aux éclats de chocolat noir (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin, sans oeuf) 

 

Acidulé du Canada, Doux et Crunchy (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin)

 

mousse érable, compoté pomme et myrtille crumble-copie-1

 

Extra fondant ou coulant au choco-coco, pomme-coing (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin, sans oeuf)

 

fondant au chocolat sans gluten sans caséine sans-copie-7

 

   

 

  

 

Et pour la petite dégustation, à mettre avec les cadeaux ou avec le café ?

 

 

 Rochers Choco-noisette façon FerrerO'lala (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans gomme de guar, sans levure, sans sarrasin, sans oeuf)

Des petites idées pour un repas de Noël et/ou de Nouvel An sans gluten, sans lactose, sans allergènes et surtout sans soucis !

Chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé (sans gluten, sans soja, sans maïs, sans FAC, sans gomme de guar, sans levure, sans FAC, sans sarrasin, sans oeuf)

Des petites idées pour un repas de Noël et/ou de Nouvel An sans gluten, sans lactose, sans allergènes et surtout sans soucis !

Orangettes au Chocolat noir (sans gluten, sans caséine, sans lactose, sans soja, sans maïs, sans FAC, sans gomme de guar, sans levure, sans sarrasin, sans oeuf)

Des petites idées pour un repas de Noël et/ou de Nouvel An sans gluten, sans lactose, sans allergènes et surtout sans soucis !

Sablés cacaoté au souchet (sans gluten, sans soja, possible sans maïs, sans FAC, sans levure, sans sarrasin)

Des petites idées pour un repas de Noël et/ou de Nouvel An sans gluten, sans lactose, sans allergènes et surtout sans soucis !

Confiture de lait (sans gluten, sans soja, sans maïs, sans FAC, sans gomme de guar, sans levure, sans sarrasin, sans oeuf)

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Et tant d'autres recettes à trouver ici en fouillant un peu dans les rubriques... J'espère que vous trouverez votre bonheur pour vous faire un bon repas de Noël sans gluten et sans allergènes !

 

Profitez bien !!!

 

 

Tag(s) : #Repas, #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Salé, #Sucré, #Trucs et Astuces Gluten Free, #Plats, #Entrée, #Dessert, #Apéro