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Ce week-end c'était ... la fête des mères !!!

 

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        Qui ne le savait pas ! Dimanche matin, le rush dans la cuisine pour préparer un Tit dèj' digne de ce nom pour ma Mum adorée. Hop un bol, zou  ces tartines; le lait, le beurre, un verre de jus..... Pffffff un peu de souffle, le plateau ... Bon je passe tout les détails ? Voilà une petite crêpe roulée choco/framboise pour faire référence au cadeau habituel de chaque année que je n'ai pu (et pas eu le temps de) réaliser. D'habitude donc, ce sont de mini roulés au chocolat et au coulis de fruits rouges qui viennent complémenter un bouquet du jardin et un cadeau (top secret ^^). Ce dimanche matin, j'ai donc préparer une immitation version sans gluglu et rapide : crêpe maison, danette et framboise du jardin attention les yeux...

 

 

Pour une Toutite crêpe roulée

Ingrédients : 

- une crêpe sans gluten, ni sarrasin, ni lait

- deux cuillères à caffé bombées de Toutinette (Danette maison au choco ^^)

- 5-6 grosses framboises du jardin

- 4 feuilles de menthe du jardin

- un peu de cacao sûr 

 

        Pas très compliqué à vrai dire : déposer la crêpe dans une assiette et tartiner de la Toutinette (mieux vaut de la crème bien épaisse, donc cuite plus longtemps). Puis écraser les framboises et les étaler par-dessus. Rouler la crêpe puis entreprendre la décoration de l'assiette. La garniture est à varier à volonté : confiture de lait, coulis de framboise, compote maison, miel, pomme caramélisé, sirop d'érable... sans parler du salé !

        Ici j'ai tamisé du caco au dessus d'une petite assiette puis j'ai découpé la crêpe roulée en deux morceaux égaux. Hop, j'ai disposé ces morceaux avec une framboise entière au milieu et des feuilles de menthe. Et voilà le travail, un plateau de petit déjeuner, un bouquet, un cadeau (top secret ^^) et une douceur !!!

 

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♥ ˜*˜Bonne fête Mômannnnnn !!!˜*˜

 

 

 

 

Tag(s) : #Sans Gluten, #Sans Lactose, #Sucré, #Petits Plaisirs sucrés, #Dessert, #Crêpes